La sostenibilidad una de las claves de la cocina de Eneko atxa, al frente del Azurmendi el restaurante más sostenible del mundo

ENEKO ATXA, EL COCINERO MÁS SOSTENIBLE DEL MUNDO

Eneko Atxa consigue entrar en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, en el puesto 26, y de que su restaurante Azurmendi haya sido reconocido como el más sostenible del mundo. 

Eneko Atxa no es nuevo en los reconocimientos, su restaurante Azurmendi ya cuenta con tres estrellas Michelín. Su restaurante Azurmendi ha entrado en la lista de los 50 mejores del mundo. No solo es que haya entrado en el ranking, sino que además ha ganado el Premio al Mejor Restaurante Sostenible.

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